Chaira Profissional Estriada N°12 5540-12

Traga o Corte da sua Faca de Volta à Vida
De que adianta ter a melhor faca se ela está “cega”? A Chaira Estriada (também conhecida como fuzil) é a ferramenta de manutenção diária indispensável para qualquer profissional ou entusiasta.

Enquanto a chaira lisa apenas alinha um fio que já está bom, este modelo Estriado vai além: ele recupera e “assenta” o fio que já começou a se desgastar, prolongando o tempo entre uma afiação mais pesada (com pedra ou esmeril).

Principais Benefícios (Por que escolher a Mundial 5540-12?):
Recuperação Rápida do Fio: A haste estriada é ideal para a manutenção diária em açougues e restaurantes, corrigindo rapidamente o fio e mantendo a faca pronta para o corte.

Durabilidade Extrema: A haste é feita em aço de alta dureza (aço carbono) e recebe um revestimento de cromo duro. Isso garante uma superfície perfeita para a afiação e, o mais importante, protege a chaira contra ferrugem (oxidação).

Higiene e Segurança (Padrão 5500): Assim como as facas da linha, esta chaira possui o cabo higiênico em polipropileno com o selo internacional NSF e proteção antimicrobiana Sanitized. Não tem frestas, não acumula resíduos e é 100% segura para ambientes de cozinha.

Design Seguro: O cabo texturizado impede que a mão escorregue e a “guarda” (protetor de mão) protege você durante o uso. Possui argola para pendurar e facilitar o acesso.

Como Usar sua Chaira Corretamente:
Posição: Segure a chaira firmemente na vertical, com a ponta apoiada em uma superfície firme (como uma tábua de corte).

Ângulo: Mantenha a faca em um ângulo de aproximadamente 15° a 20° em relação à chaira.

Movimento: Deslize a faca em um movimento de arco, de cima para baixo, como se estivesse “fatiando” a chaira. Comece da base da faca (perto do cabo) e termine na ponta.

Alterne: Faça o mesmo movimento no outro lado da lâmina. Repita de 5 a 8 vezes de cada lado, com movimentos leves e constantes.

Lembre-se: A chaira mantém o fio. Se sua faca estiver completamente cega, ela precisará de uma pedra de afiar para refazer o fio.

Especificações Técnicas (Ficha Técnica)
Marca: Mundial

Linha: 5500 (Profissional)

Modelo: 5540-12

Função: Chaira Estriada (Recuperar e assentar o fio)

Material da Haste: Aço carbono com revestimento de cromo duro

Material do Cabo: Polipropileno Atóxico com aditivo “Sanitized”

Certificação: Selo NSF (National Sanitation Foundation)

Comprimento: 43,5 cm (haste 30,4 cm, cabo 13,1 cm)

Cor do Cabo: Branco