Faca Profissional Branca 5520-10

Potência e Precisão para os Cortes Mais Desafiadores
Quando uma faca de 8 polegadas não é suficiente, entra em cena a 5520-10. Esta é a faca de açougueiro definitiva para quem trabalha com peças de carne grandes e robustas ou precisa fatiar assados volumosos.

Sua lâmina reta e larga de 10 polegadas (25,4 cm) permite que você atravesse grandes peças de carne, como um contrafilé inteiro, costelas ou grandes assados, em um único corte limpo e reto. Isso garante bifes perfeitamente uniformes e um acabamento profissional que facas menores não conseguem entregar.

Principais Benefícios (Por que escolher a Mundial 5520-10?):
Máxima Performance em Peças Grandes: O comprimento de 10″ dá a você a alavancagem e a superfície de corte necessárias para fatiar peças inteiras de picanha, cupim, ou até mesmo uma melancia, com facilidade e precisão, sem “serrilhar” a carne.

Higiene Nível Profissional (Selo NSF): Essencial para B2B e B2C. O selo internacional NSF (National Sanitation Foundation) garante que a faca atende às normas da vigilância sanitária, pois seu design impede o acúmulo de alimentos e a proliferação de bactérias.

Segurança e Controle Total: Mesmo sendo uma faca grande, seu controle é garantido. O cabo ergonômico em polipropileno de alta densidade é texturizado, oferecendo uma pegada firme e segura que não escorrega, mesmo com as mãos molhadas ou engorduradas.

Durabilidade para Trabalho Pesado: Esta faca foi feita para o uso intenso. A lâmina em aço inox recebe tratamento térmico para reter o fio por mais tempo, e o cabo injetado diretamente na lâmina assegura que ela jamais irá afrouxar.

Ideal para:
Açougueiros e Frigoríficos (B2B): A ferramenta principal para desmanchar e fatiar grandes carcaças e peças de carne.

Churrascarias e Restaurantes (B2B): Perfeita para fatiar grandes assados (costelão, pernil) e para o corte de carnes nobres.

Churrasqueiros “Hardcore” (B2C): Para quem compra peças inteiras e gosta de porcionar os próprios bifes ou fatiar o assado na frente dos convidados.

Cozinha Doméstica: Excelente para tarefas pesadas, como cortar abóboras grandes, melancias ou fatiar bolos de grande diâmetro.

Especificações Técnicas (Ficha Técnica)
Marca: Mundial

Linha: 5500 (Profissional)

Modelo: 5520-10

Função: Faca de Açougueiro / Faca Reta Larga

Material da Lâmina: Aço Inox

Material do Cabo: Polipropileno Atóxico

Certificação: Selo NSF (National Sanitation Foundation)

Tamanho da Lâmina: 10 polegadas (aprox. 25,4 cm)

Cor do Cabo: Branco